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店長ご挨拶


代表取締役 和田 篤幸


プロフィール

1944年岐阜県岐阜市生まれ

早稲田大学を卒業すると同時に、大手外資系食品会社に勤務。 関連会社の社長及び、同社の取締役を経た後に退職。

その後、大手商社や、美容・健康食品通販会社、人材派遣会社の顧問歴任。


人材派遣会社勤務時の2012年2月に、肝臓がんを発病し、肝臓 の60%を摘出する。

そうした中で、1842年創業、1920年に小豆島で日本初の民間 オリーブ園を開設した螢轡泪爛蕕箸僚于颪い鯑世襦
その上質な本物のオリーブ製品と技術に魅せられ、『極実オリーブ』 を協働にて誕生させた。
そして、2015年、「本物のオリーブ製品、オリーブの恵みを人々に お届けしたい。」との思いで、71歳(当時)にしてキワミ株式会社を 立ち上げた。

大匙一杯の『極実オリーブ』を毎朝晩摂り、現在(2018年9月) も健康で元気に仕事中。

《信条》
笑う門に福来る!
全てに感謝!


キワミ株式会社 和田篤幸
携帯:090-2312-3688
Fax:050-3737-8328
Email:awada0517@gmail.com
hp:www.kiwami-olive.com


リンク先


https://shimamura1842.jp

『極実オリーブ』は、本物です。

「なぜ同じエキストラバージンオリーブオイルなのに、こんなに値段が違うの?」

健康に良いと言われる「エキストラバージンオイル」の価格はピンからキリまであり、消費者に品質と価格についての混乱と不審を招いています。
等級が下のバージンオイルや精製オリーブオイル、他の植物精製オイルのブレンド、原産地国の偽装等があり、本物エキストラバージンオリーブオイルは、ごくわずかと言われています。
『極実オリーブ』は、バージンオリーブオイル(一番搾り)の中でも最上級のエキストラバージンオイルだけを、国内でブレンドし造りました。

スペイン産エキストラバージンオイルを主原料に、限られた収穫の小豆島産エキストラバージンオイルを、1920年に小豆島で日本初めての民間オリーブ園を開設した㈱シマムラの技術でブレンドしました。
『極実オリーブ』を、直接スプーンで飲んでみて下さい。本物を確かめる一番の方法です。完熟エキストラバージンオイル独特のフルーティな『風味』の中に、『辛み』と『苦み』があります。
『辛み』はオリーブポリフエノール・オレオカンタールで、『苦み』はトコフエロール・ビタミンEです。エキストラバージンオイルに豊富に含まれている成分です。
『極実オリーブ』は、正真正銘100%エキストラバージンのオリーブオイルです。
 


オリーブオイルの製法と等級について。

オリーブオイルには、バージンオイル(一番搾り)と精製オイルがあります。

バージンオイルとは、非加熱で機械的、物理的に搾油した、一番搾りのオイルです。
《官能検査により、以下の4等級に分類されます。》
①エキストラバージンオイル    全く欠点がなく、フルーティ。遊離脂肪酸0.8%以下
②(ファイン)バージンオイル   味、香りに若干の欠点がある。遊離脂肪酸2.0%以下
③オーディナリ―バージンオイル  複数の欠点がある。遊離脂肪酸3.3%以下
④ランパンテバージンオイル    多くの欠点が認められる。遊離脂肪酸3.3%以上

精製オイルとは、有機溶剤ヘキサンで搾油し、高温処理した無色、無味、無臭のオイル。
精製オリーブオイルに、バージンオイルをブレンドしたのが、「ピュアオリーブオイル」です。
オイル(油分)純度が高く、この意味で「ピュア」と表現され販売されています。
 


紛らわしく、誤認しやすい「エキストラバージンオリーブオイル」の表記!!エキストラバージン以外のオイルをブレンドしても「エキストラバージンオリーブ」???

何故
<国内ではエキストラバージンオリーブオイル表示の法規制がありません。主なブレンドタイプは次の4タイプで、全てエキストラバージン表記で販売されています。

①100%エキストラバージンオリーブオイルだけをブレンドした本物。
②低等級バージンオイルに、エキストラバージンオリーブをブレンドしたもの。
③精製オリーブオイルに、エキストラバージンオリーブをブレンドしたもの。
④パーム油等の他植物精製オイルに、エキストラバージンオリーブをブレンドしたもの。
(精製オイルをブレンドすればするほど、遊離脂肪酸度を下げることができます。)

ピンからキリまでの価格は、ブレンド内容によって品質に大きな差があることが、主な理由です。『極実オリーブ』は、「エキストラバージンオリーブオイル100%」を商品に明記しています。
(100%バージンオイルと、100%エキストラバージンとは、勿論、同じ品質ではありません。) 


オリーブオイルの健康成分についてのご説明とご注意。

主成分は、オレイン酸(一価不飽和脂肪酸)で、含有量は平均70%ですが、収穫年の天候等によって含有量が変動しますので、『極実オリーブ』では、65%以上含有と成分表示しています。
微量成分は、オレオカンタール(辛み成分)、αトコフェロール・ビタミンE(苦み成分)、葉緑素、スクワレン、βカロチン、芳香成分等々の抗酸化物質です。
※健康に有効なオレイン酸や微量成分は、精製オイルには殆ど含まれていません。
※微量成分(抗酸化物質)は、エキストラバージンオイルに豊富に含まれています。
※辛み成分であるオレオカンタールは、エキストラバージンオイルの特徴的成分です。
※精製オイルをブレンドした「?エキストラバージンオリーブオイル」は、摂り過ぎると健康を害することがあります。ご注意ください。  


瞬間わかる、100%エキストラバージンオイル『極実オリーブ』

健康な生活のため、1日大さじ一杯以上をそのままお召し上がりください。
パンやサラダ、ヨーグルトに、和え物などの和食に、パスタなどの地中海食に、お料理全般に、極実オリーブが美味しさを一層引き立てます。
口に入れた瞬間感じる絹の様な滑らかさと、フルーティな芳香、エッジの効いたあと味をお楽しみください。