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店長ご挨拶


代表取締役 和田 篤幸


プロフィール

1944年岐阜県岐阜市生まれ

早稲田大学を卒業すると同時に、大手外資系食品会社に勤務。 関連会社の社長及び、同社の取締役・東京支店長を経た後に退職。

その後、大手商社や、美容・健康食品通販会社、人材派遣会社の顧問歴任。


人材派遣会社勤務時の2012年2月に、肝臓がんを発病し、肝臓 の60%を摘出する。

そうした中で、1842年創業、1920年に小豆島で日本初の民間 オリーブ園を開設した螢轡泪爛蕕箸僚于颪い鯑世襦
その上質な本物のオリーブ製品と技術に魅せられ、『極実オリーブ』 を協働にて誕生させた。
そして、2015年、「本物のオリーブ製品、オリーブの恵みを人々に お届けしたい。」との思いで、71歳(当時)にしてキワミ株式会社を 立ち上げた。

大匙一杯の『極実オリーブ』を毎朝晩摂り、現在(2019年12月) も健康で元気に仕事中。

《信条》
笑う門に福来る!
全てに感謝!


キワミ株式会社 和田篤幸
携帯:090-2312-3688
Fax:050-3737-8328
Email: info-wa@kiwami-olive.com
https://kiwami-olive.com


リンク先


https://shimamura1842.jp

『極実オリーブ』は本物、100%エキストラバージンです。


「エキストラバージンオリーブオイル」、ピンからキリまでの価格は、なぜ?

日本には、「エキストラバージン」に関する法規定ありません。

1番搾りのバージンオイル、その中で最高品質のエキストラバージンを、少しでも混ぜれば全て 「エキストラバージン」です。
次の4タイプの全てが、「エキストラバージンオリーブオイル」表記で販売されています。
1、100%エキストラバージンオリーブオイルだけをブレンドした本物。
2、低等級バージンオイルに、エキストラバージンオリーブをブレンドしたもの。
3、精製オリーブオイルに、エキストラバージンオリーブをブレンドしたもの。
4、パーム油等の他植物精製オイルに、エキストラバージンオリーブをブレンドしたもの。

ピンからキリまでの価格は、ブレンド内容によって品質に大きな差があることが、主な理由です。
フルーティな香りや、「生」で飲んだ時に「辛み」や「苦み」を感じないエキストラバージンオリーブは、「偽物エキストラバージンオリーブオイル」です。

『極実オリーブ』は、スペイン産エキストラバージンオイルを主原料に、限られた収穫の小豆島エキストラバージンオイルを、1920年に小豆島で日本初めての民間オリーブ園を開設した(株)シマムラの独自技術で仕上げたオリーブオイルです。
100%エキストラバージンの香りと味を、お確かめください。


バージンオイルと精製オイルの違い

バージンオイルとは、非加熱で機械的、物理的に搾油した一番搾りのオイルです。
精製オイルとは、有機溶剤ヘキサンで搾油し、高温処理した無色無臭のオイルです。

 


バージンオリーブオイルの等級

《官能検査により、以下の4等級に分類されます。》
エキストラバージンオイル    全く欠点がなく、フルーティ。遊離脂肪酸0.8%以下
(ファイン)バージンオイル   味、香りに若干の欠点がある。遊離脂肪酸2.0%以下
オーディナリ―バージンオイル  複数の欠点がある。遊離脂肪酸3.3%以下
ランパンテバージンオイル    多くの欠点が認められる。遊離脂肪酸3.3%以上
(精製オイルをブレンドすればするほど、遊離脂肪酸度を下げることもできます。)
 


オリーブオイルの健康成分と、ご注意

主成分は、オレイン酸(一価不飽和脂肪酸)で、含有量は平均70%ですが、収穫年の天候等によって含有量が変動しますので、『極実オリーブ』では、65%以上含有と成分表示しています。
微量成分は、オレオカンタール(辛み成分)、αトコフェロール・ビタミンE(苦み成分)、葉緑素、スクワレン、βカロチン、芳香成分等々の抗酸化物質です。
※健康に有効なオレイン酸や微量成分は、精製オイルには殆ど含まれていません。
※微量成分(抗酸化物質)は、エキストラバージンオイルに豊富に含まれています。
※辛み成分であるオレオカンタールは、エキストラバージンオイルの特徴的成分です。
※精製オイルをブレンドした「偽物エキストラバージンオリーブオイル」は、摂り過ぎると健康を害することがあります。ご注意ください。

 


瞬間わかる、100%エキストラバージンオイル『極実オリーブ』

健康な生活のため、1日大さじ一杯以上をそのまま「生」でお召し上がりください。
パンやサラダ、ヨーグルトに、和え物などの和食に、パスタなどの地中海食に、お料理全般に、極実オリーブが美味しさを一層引き立てます。
口に入れた瞬間感じる絹の様な滑らかさ、フルーティな芳香、エッジの効いたあと味をお楽しみ下さい。